اللاتيه أو كما هي معروفة بالكافيه لاتيه هي القهوة بالحليب التي نشأت في إيطاليا، تقدم مع طبقة ناعمة من الرغوة وهذا مايجعلها شبيهة بالكابتشينو، ولكن هناك فروق واضحة مثل كمية الحليب، الماء والقهوة مجتمعة تشكل هذه المكونات معاً قهوة بالحليب، المتوازنة والمتجانسة بشكل مثالي ومزيج لا يُقاوم.